それだったら自分で作って必要な量だけ収穫すればいいや、ということで昨年夏は我が家のベランダでバジルとパクチーとローズマリーを栽培しました。パクチーは種、バジルとローズマリーは鉢植、一鉢150円ぐらい、をそろえました。
で、大量にできたんですがそれらを使った料理を思ったほど作らなかったために、収穫せずに放っておいたらそのうち虫がついて枯れてしまいました。
そしたらそのままプランターごと放っておいたのに先月あたりからベランダのあちこちから新芽が出始めました。排水溝の芽は朝顔、プランターの芽はバジルだったようです。
この週末、写真のようにバジルがちょうどいい具合だったので収穫してパスタにして食べました。
残りの葉も適度に大きくなったら刈り取って冷凍しようかと思います。
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